La nutrition du sportif avec Overstim

Pour un entraînement 100% efficace

Pourquoi Overstim ?

Overstim Propose des produits diététiques de haute qualité :

• Energétiques et très digestes pour une meilleure disponibilité de l’énergie

• Sans acide citrique pour limiter les risques de troubles digestifs

• Utilisant, selon la durée et la spécificité des efforts, les glucides les mieux adaptés afin d’éviter toute hypoglycémie : la redoutable fringale…

Overstim apporte les meilleures solutions pour une utilisation avant, pendant et après l’effort permettant de garantir une énergie constante et une meilleure récupération.

Les objectifs nutritionnels du sportif :

• Compenser les pertes dues au métabolisme et à l’effort.

• Optimiser la performance, en particulier dans les sports d’endurance.

• Couvrir les besoins énergétiques par les glucides, lipides, et protéines.

• Couvrir les besoins en protéines,minéraux et vitamines.

L’effort lors de l’activité physique peut doubler voir tripler le métabolisme de base. C’est le cas dans les disciplines d’endurance.

Les objectifs de l’alimentation à l’effort seront :

• D’augmenter les réserves de glycogène,

• De maintenir la glycémie,

• De compenser les pertes hydriques

CAR : au bout de 40mn, d’effort intense, le muscle a déjà besoin d’apports pour rester performant !!!

Les maltodextrines : des sucres intéressants pour le sportif pour constituer des réserves de glycogène avant l'effort.

Se présentant sous la forme d’une poudre blanche pulvérulente, les maltodextrines sont la résultante de l’hydrolyse d’un amidon. Ce processus libère des sucres plus ou moins polymérisés suivant l’intensité de l’hydrolyse. Les caractéristiques chimiques d’une maltodextrine sont exprimées en équivalent DE (dextrose équivalent).

Les amidons les plus hydrolysés libéreront plus de sucres simples ou de disaccharides que de polymères de glucose et auront un DE plus élevé.

Pour les maltodextrines, le DE peut aller jusque 19. Au delà, légalement, il s’agit de sirop de glucose. L’utilisation de maltodextrines dans les boissons sportives permet d’en réduire l’osmolarité pour un même contenu énergétique. Ainsi, la tonicité des boissons peut être abaissée et il est plus simple d’obtenir des boissons iso ou hypotoniques.

Considérées comme des nouilles liquides, les maltodextrines auraient un index glycémique faible. Ainsi, considérées comme des sucres lents, elles sont souvent utilisées dans les périodes de pré-compétition afin de favoriser la mise en réserve du glycogène.

De pouvoir sucrant assez faible, d’autant que leur DE est bas, l’utilisation des maltodextrines résulte en un faible goût sucré. Dans une boisson de l’effort, ceci peut être agréable lorsque l’effort est prolongé.

Préserver le glycogène en mangeant digeste :

Les aliments peu digestes sont à éviter absolument pendant les 6 à 8 heures précédent le départ.

L'effort engendré par la digestion de ces aliments ayant pour conséquence de réduire considérablement vos réserves.

Idéal pour le repas précompétitif : Gatosport ou Spordej sont les produits adaptés à l'effort sportif par leur digestibilité et leur valeur énérgétique.

Comment choisir mes gels énergétiques ?

Un tube gel contient une énergie concentrée sous un très petit volume. Il apporte une énergie de longue durée pour les efforts d'endurance, une énergie instantanée pour doner un coup de fouet... il existe un gel pour chaque situation.

Nous vous aiderons à faire votre menu en fontion de votre pratique sportive.

L'eau et les oligo-élements chez le sportif :

Il faut compenser l'élimination excessive de l'eau pendant l'effort.

Les minéraux peuvent être éliminés en grande quantité dans la sueur, en particulier le sodium, le chlore et le potassium.

Les boissons et les aliments de l’effort doivent contenir des quantités suffisantes de sodium et de potassium (1,2 g par litre pour le sodium et 0,4 g par litre pour le potassium), en particulier lors d’efforts longs et intenses sous un climat chaud et humide. En cas de sudation abondante, lors d’épreuves d’endurance en climat chaud et humide, par exemple, il faut veiller à consommer des aliments riches en sels minéraux et en oligoéléments comme les viandes rouges et blanches, le foie, le poisson, les céréales, les légumes et les fruits.

L’eau :

• Constitue 60% de la masse corporelle.

• Au repos on consomme en moyenne 1.5l par jour.

• Durant l’activité sportive, l’organisme a besoin de 6 fois plus d'eau !!!

Le sodium : il en faut 3 à 5 grs / jours au repos. Pendant l’effort, il faut un supplément en sodium dont la baisse peut entraîner l'apparition de crampes.

Le fer :

• Il faut 15mg/j chez l’homme et 35mg/j chez la femme.

• Le fer participe au transport de l'oxygène vers les muscles et les autres organes.

• La transpiration entraîne des pertes à compenser.

• Le fer végétal est moins bien absorbé que celui contenu dans les tissus animaux.

• Le thé ou le café ont tendance à diminuer l’absorption de ce minéral alors que la vitamine C la potentialise. Si vous devez consommer des compléments de fer, buvez plutôt un jus d’orange qu’un café pour les avaler.

• Certains aliments sont riches en fer. Du côté des végétaux, il convient de noter le gingembre, le persil, les abricots secs, la noix de cajou, les pissenlits ou encore le cresson.

• Quant aux produits animaux riches en fer, les abats, les poissons et coquillages ainsi que la viande rouge en sont de bonnes sources.

Le calcium : très important pour les os et aussi pour la contraction des Muscles.

Le magnésium :

• Il est important dans l'adaptation au stress,

• Facilite la récupération et évite les crampes.

• Il en faut 0.6 gr/j .

Comment choisir mes gels énergétiques ?

Un tube gel contient une énergie concentrée sous un très petit volume. Il apporte une énergie de longue durée pour les efforts d'endurance, une énergie instantanée pour doner un coup de fouet... il existe un gel pour chaque situation.

Nous vous aiderons à faire votre menu en fontion de votre pratique sportive.

Après l'effort,l'intestin fragile des sportifs d'endurance :

L’exercice d’endurance expose l’intestin du sportif à un stress important.

Lors de l’effort, l’irrigation prioritaire des muscles prive le tube digestif de sang, donc d’oxygène.

Dès que l’organisme revient au repos, le retour soudain du sang provoque une destruction localisée des cellules superficielles de la paroi intestinale.

L’intestin devient alors perméable, ce qui provoque une perte de sels minéraux, des irritations et des douleurs, voire des saignements. On observe également après un effort intense une baisse des défenses immunitaires dans les 3 jours qui suivent.

D'où l'importance d'avoir un bon programme de récupération pour compenser toutes les pertes.

N'hésitez pas à nous demander conseil...